Responsibidades Principais:
1.Operar como o cozinheiro responsável por todas as funções de cozinha satélite.
2.Responsabilizar-se por todas as requisições dos armazéns gerais para a cozinha Tapas.
3.Certificar-se que o equipamento está em conformidade com os padrões de higiene e segurança.
4.Minimizar ou eliminar desperdícios.
5.Estaraem estreita coordenação com o cozinheiro-chefe ou cozinheiro “A” da cozinha principal.
6.Certificar-se que a comida tem o gosto e a apresentação exigidas tendo em conta os padrões e procedimentos em vigor.
7.Monitorar as áreas de atendimento de clientes durante as refeições.
8.Comunicar com o chefe de serviço das comidas e bebidas em matérias relativas a refeições por preparer em cada dia, caso de necessário.
9.Seguir as regras de segurança da empresa no concernente a incêndios.
10.Assegurar que diàriamente o ckecklist do cozinheiro responsável em serviço seja devidamente preenchido.
11.Tomar as medidas necessárias face aos assuntos registados no ckecklist do cozinheiro responsável em serviço.
Requisitos
- Aptidão em atendimento ao hóspede
- Boas relações inter pessoais
- Boa communicação
- Capacidade organizativa
- Capacidade de trabalhar em equipa
- Capacidade de análise
- Profissional
- Poder trabalhar de forma independente
E-mail: hr@whitepearlresorts.com / chef@whitepearlresorts.com